יש דברים שאי אפשר להתווכח עליהם – בניו יורק, הבראנץ’ הוא לא ארוחה, הוא דת. בזמן שבשאר העולם מתלבטים אם לאכול פיתה עם חומוס או לחכות לצהריים, הניו-יורקים כבר מזמן המציאו את השיטה: לקום מאוחר, לשתות מימוזה עוד לפני הקפה, ולהעמיס על הצלחת גם אומלט וגם פנקייקס – כי למה לא בעצם? 😅
בשבת או בראשון בבוקר, העיר כולה נכנסת לווייב אחר: תורים מחוץ לבתי קפה, אנשים עם משקפי שמש גדולים וקוקטייל ביד, ושולחנות מלאים באבוקדו-טוסט, אגז-בנדיקט ופנקייקס שעושים חשק לצלם לאינסטגרם עוד לפני שלוקחים ביס.
בראנץ’ בניו יורק הוא חוויה קולינרית-חברתית שאין שני לה – וזה בדיוק מה שהופך אותו לאחד הדברים שחייבים לעשות בעיר, אפילו אם אתם כאן רק לסוף שבוע קצר.
🥞 בראנץ' וניו יורק – מה הקשר?
בראנץ' לא הומצא אמנם בניו יורק, אבל אין ספק שדווקא כאן הוא קיבל את הבמה הכי נוצצת. בעיר שלא עוצרת לרגע, סוף השבוע הוא הזמן שבו התושבים מרשים לעצמם לעצור, לישון קצת יותר מאוחר, ולהתחיל את היום עם שילוב מושלם של קפה, קוקטייל קליל ומנות מפנקות.
בניו יורק, הבראנץ’ הוא לא סתם ארוחה – הוא חוויה חברתית. מסעדות ובתי קפה ברחבי העיר הופכים בשבת ובראשון למוקדי עלייה לרגל: שולחנות עמוסים בפנקייקס, ביצי בנדיקט, אבוקדו טוסט או אואסטרים, מוזיקה שמתנגנת ברקע, ותורים מחוץ למקומות הפופולריים כבר משעות הבוקר.
מעבר לאוכל, הבראנץ’ הניו-יורקי מגלם את ה־lifestyle של העיר: שילוב של קולינריה, אופנה, עיצוב ואנשים. זה הרגע שבו המקומיים מתעדכנים אחד עם השני, והמטיילים זוכים לחוות את ניו יורק בדיוק כמו הניו-יורקרים עצמם.
🍴 מה זה בכלל בראנץ'?
בראנץ’ הוא השילוב הכי מבריק שמישהו אי פעם המציא בין בוקר (Breakfast) ל־צהריים (Lunch) – וכשמחברים את שתי המילים מקבלים Brunch. הרעיון פשוט: לקום מאוחר בסוף השבוע, לדלג על ארוחת הבוקר הרגילה, ולהתחיל את היום בארוחה גדולה, עשירה ומפנקת שמכילה גם וגם – פנקייקס לצד סלט, חביתה לצד בורגר, קפה שחור יחד עם מימוזה.
הבראנץ’ הפך עם השנים להרבה יותר מסתם ארוחה – זהו אירוע חברתי. זה הזמן להיפגש עם חברים, לשבת שעות ארוכות, להזמין כמה מנות לחלוק, וליהנות מהשילוב המושלם של אוכל טעים ואווירה רגועה. בניו יורק זה כבר ממש סמל תרבותי, עם מקומות שמתמחים בבראנץ’ בלבד, תורים ארוכים בסופי שבוע, ותפריטים יצירתיים שמתחלפים לפי עונה.
🍳 מה הופך בראנץ' ל"ניו יורקי אמיתי"?
בראנץ’ אפשר למצוא כמעט בכל עיר גדולה בעולם – אבל בניו יורק מדובר במוסד תרבותי של ממש. אז מה הופך אותו לכל כך ייחודי כאן?
🥂 קוקטיילים של בוקר
בניו יורק לא מסתפקים בקפה הפוך. מימוזה, בלאדי מרי או אפרול שפריץ נחשבים ל”חובה” בכל בראנץ’ רציני בעיר – והם חלק מהווייב.
🥞 מנות אייקוניות
בראנץ’ בניו יורק לא שלם בלי פנקייקס עבים ורכים, ביצי אגז-בנדיקט קלאסיות או אבוקדו טוסט על לחם מחמצת. בהרבה מקומות אפילו מגישים גם צדפות (Oysters) – כי למה לא?
🎶 אווירה אורבנית תוססת
בבתי הקפה והמסעדות מתנגנת מוזיקה קצבית, הקהל מעורבב – סטודנטים, אנשי קריירה, משפחות ותיירים – והתחושה היא של מפגש חברתי יותר מאשר ארוחה.
📸 הכל עולה לאינסטגרם
הבראנץ’ הניו־יורקי הוא גם חגיגה ויזואלית. מנות צבעוניות ומעוצבות, שולחנות מעוצבים וצילומי “פלטה מושלמת” – הכול כדי להעלות את הרגע לרשתות החברתיות.
💡 הידעת?
המושג "Brunch" אמנם נולד באנגליה בסוף המאה ה־19, אבל הוא הפך לפופולרי באמת דווקא בניו יורק בשנות ה־30 של המאה ה־20. בזכות המסעדות במנהטן שהחלו להציע תפריטים מיוחדים בשבת ובראשון, הבראנץ' הפך כאן למנהג אורבני של ממש – עד כדי כך שהוא נחשב היום לאחד מסמלי התרבות הניו־יורקית.
🗽 האווירה של סוף השבוע בעיר – שילוב של אוכל, אנשים ו־לייפסטייל ניו יורקי
סוף שבוע בניו יורק הוא הרבה יותר משני ימים חופשיים – זו חגיגה עירונית שמרגישים בכל רחוב. בבקרים של שבת וראשון העיר מתעוררת אחרת: פחות ממהרת, קצת יותר רגועה, והמסעדות ובתי הקפה מתמלאים בתורים של מקומיים ותיירים שמגיעים לבלות על הבראנץ’.
האווירה הזו היא תמצית ה־"NYC Lifestyle": מוזיקה מתנגנת ברקע, שיחות שמתערבבות זו בזו, צלחות צבעוניות שיוצאות מהמטבח, וקוקטיילים נוצצים כבר בשעות הבוקר. צעירים עם מחשבים ניידים יושבים ליד משפחות עם ילדים, זוגות מצטלמים עם מימוזה ביד – והכול משתלב לכדי תמונה ניו־יורקית אחת גדולה.
הקסם האמיתי הוא השילוב: אוכל מצוין, אנשים מעניינים והעיר שלא עוצרת. כל זה הופך את הבראנץ’ של סוף השבוע לא רק לארוחה, אלא לאירוע חברתי, כמעט טקס אורבני שמי שמבקר בעיר פשוט חייב לחוות.
🍽️ סוגי בראנץ’ שתמצאו בניו יורק
ניו יורק היא עיר של תרבויות, טעמים וסגנונות – וזה מתבטא היטב גם בסצנת הבראנץ’. הנה כמה מהסוגים הבולטים שכדאי להכיר:
🥞 בראנץ’ קלאסי אמריקאי
פנקייקס עבים, ביצי בנדיקט, בייקון פריך ובייגל עם סלמון – זהו הבראנץ’ המוכר והאהוב שמזוהה במיוחד עם ניו יורק.
🥗 בראנץ’ בריא / ירוק
עבור מי שמעדיף משהו קליל – הרבה בתי קפה מציעים תפריטים עם סלטים, גרנולה, יוגורט, שייקים ירוקים ואבוקדו טוסט על לחם מחמצת.
🥂 Bottomless Brunch
אחת החוויות הכי פופולריות בעיר: תפריט עם שתייה אלכוהולית ללא הגבלה (בעיקר מימוזות, בלאדי מרי ואפרול שפריץ) למשך 60–90 דקות.
🍣 בראנץ’ בינלאומי
תוכלו למצוא בראנץ’ איטלקי עם פסטה ופוקצ’ות, צרפתי עם קרואסונים וקרוק־מאדם, יפני עם סושי, או מזרח תיכוני עם חומוס, שקשוקה ובורקס.
🎶 בראנץ’ עם הופעות
ישנם מקומות שמציעים בראנץ’ עם הופעת ג’אז חיה, הרכב בלוז קטן, או אפילו מופע גוספל בהארלם – חוויה שמשלבת תרבות ואוכל.
🛥️ בראנץ’ חווייתי
בראנץ’ על שייט סביב מנהטן, על גג (Rooftop Brunch) עם נוף לעיר, או בפארק עם סלסלת פיקניק מוכנה – מושלם למי שמחפש משהו קצת שונה.
9 מקומות שווים לבראנץ' בסוף שבוע בניו־יורק
🏆 1. Clinton Street Baking Company & Restaurant
Clinton Street Baking Co. (Lower East Side)
אייקון הבראנץ’ של ניו יורק – הפנקייקס הכי מפורסמים בעיר!
🥞 מנה שאסור לפספס: Blueberry Pancakes עם חמאת מייפל
📅 הזמינו מקום 🗺️ ניווט במפותאם יש מקום אחד שנחשב ל"אבן שואבת" של הבראנץ’ הניו־יורקי, זהו Clinton Street Baking Company בלואר איסט סייד. מאז שנפתח בשנת 2001, המסעדה הפכה לאייקון קולינרי – עד כדי כך שהמקומיים והתיירים מוכנים לעמוד בתור כבר מהבוקר רק בשביל לזכות ליהנות מהבראנץ' המפורסם.
הקהל מגיע בשביל המנות שהפכו לאגדה: פנקייקס אוכמניות עם חמאת מייפל חמה שנחשבים לטובים בעיר כולה, ו־Fried Chicken & Waffles שמשלבים מתוק ומלוח בצורה מושלמת. מעבר לכך, האווירה במקום ביתית, נינוחה, ומשרה תחושת “שכונה” בלב אחת הערים הגדולות בעולם.
💡 טיפ קטן: אם רוצים להימנע מהתורים הארוכים בסופי שבוע, כדאי להגיע מוקדם יחסית או לשקול ביקור באמצע השבוע – ועדיין ליהנות מאותה חוויה מפנקת.
🥗 2. Miss Ada (Fort Greene, ברוקלין)
Miss Ada (Fort Greene, Brooklyn)
מסעדה ים־תיכונית קסומה עם חומוס, שקשוקה ויצירתיות בלי סוף.
🥗 מנה שאסור לפספס: חומוס מסבחה עם שווארמה טלה
📅 הזמינו מקום 🗺️ ניווט במפותבראנץ’ בניו יורק לא חייב להיות אמריקאי קלאסי של פנקייקס ובייקון. מי שמחפש חוויה אחרת, עם טעמים עשירים מהמזרח התיכון ושילוב יצירתי של מנות מוכרות עם טוויסט עכשווי, ימצא את כל זה ב־Miss Ada – אחת המסעדות המדוברות ביותר בברוקלין.
המטבח מנוהל על ידי השף הישראלי תומר בלחמן, שמצליח להפוך מנות כמו חומוס מסבחה, שווארמה טלה או פוקאצ’ה חמה לחוויית טעמים כמעט “דתית”. לא סתם אמרו עליה במגזין Time Out שזו חוויה קולינרית שמגרדת את הנשמה. לצד המנות העיקריות, תמצאו גם טוסטים צבעוניים, ביצים עלומות עם טחינה ירוקה, וסלטים מרעננים שמושלמים לחלוקה על השולחן.
אבל לא רק האוכל הופך את המקום לאחד ממוסדות הבראנץ’ המובילים בעיר. גם האווירה המיוחדת עושה את שלה: חלל מעוצב בסגנון כפרי־מודרני עם שולחנות עץ פשוטים, גינה ירוקה קסומה בחצר האחורית, ותמיד קהל שמח שמגיע לנשנש, לשתות קוקטייל וליהנות מהווייב של Fort Greene.
💡 טיפ: המקום מבוקש במיוחד בסופי שבוע, אז שווה להזמין מקום מראש או להגיע מוקדם כדי לתפוס שולחן בגינה – במיוחד בעונות האביב והקיץ, כשהבראנץ’ כאן הופך לחגיגה צבעונית של ממש.
🍜 3. Thai Diner (Nolita)
Thai Diner (Nolita)
שילוב יצירתי של דיינר אמריקאי וטעמים תאילנדיים צבעוניים.
🍛 מנה שאסור לפספס: Disco Fries בקרי מסמאן וקוקוס
📅 הזמינו מקום 🗺️ ניווט במפותמי אמר שבראנץ’ חייב להיות קלאסי? ב־Thai Diner שבשכונת Nolita מוכיחים שאפשר להפוך את הארוחה המוכרת לחגיגה מפתיעה של טעמים. זהו שילוב חד־פעמי בין דיינר אמריקאי למסעדה תאילנדית צבעונית – והתוצאה היא אחת מחוויות הבראנץ’ הכי מסקרנות בעיר.
התפריט מלא במנות שלא רואים בכל מקום: בבקה צרפתית ברוטב תה תאילנדי מתוק־עדין, סנדוויץ’ ביצים ברוטי עם ניחוחות חריפים־מתקתקים, ו־Disco Fries שמגיעים עם קרי מסמאן, קרם קוקוס ובוטנים. זהו בראנץ’ שבו כל מנה נראית כמו יצירת אמנות קטנה ומרגישה כמו טיול קטן לבנגקוק – אבל עם הסטייל הניו־יורקי המוכר.
האווירה במקום משלימה את החוויה: חלל מעוצב בעץ ובבמבוק, נגיעות עיצוב תאילנדי חמים, קהל ססגוני, ופאטיו מקורה שמאפשר ליהנות מהבראנץ’ גם בימים גשומים. זה מקום שמתאים גם לאוהבי אוכל הרפתקני וגם למי שפשוט רוצה לשבור שגרה עם משהו שונה.
💡 טיפ: המקום מאוד מבוקש בסופי שבוע, לכן שווה להזמין מקום מראש דרך Resy, או להגיע מוקדם כדי לתפוס שולחן בלי להמתין זמן רב.
4. Kellogg’s Diner (Williamsburg, ברוקלין)
Kellogg’s Diner (Williamsburg, Brooklyn)
דיינר אמריקאי אמיתי – נוסטלגי, אותנטי ומלא טעם.
🍳 מנה שאסור לפספס: Honey Butter Pancakes
📅 הזמינו מקום 🗺️ ניווט במפותלפעמים כל מה שצריך בסוף שבוע זה בראנץ’ נוסטלגי אמיתי – כזה שמחזיר אותנו לדיינרים הקלאסיים של פעם. בדיוק בשביל זה קיים Kellogg’s Diner בלב וויליאמסבורג, מוסד קולינרי שכבר שנים נחשב למפלט של מקומיים ותיירים כאחד.
כאן לא תמצאו מנות יוקרתיות או משחקים קולינריים – אלא Comfort Food קלאסי במיטבו: פנקייקס רכים עם חמאת דבש, וופלים קריספיים, חביתות נדיבות וגם מנות כבדות ומשביעות כמו Rigatoni Hash. כל מנה מרגישה כמו חיבוק – כזו שממלאת את הבטן ואת הלב.
האווירה במקום משלימה את החוויה: כיסאות ניקל מבריקים, שולחנות קטנים בציפוי פורמייקה, תאורה רכה ותמהיל של תושבי השכונה לצד מבקרים מבחוץ. יש משהו בקסם הזה שמחזיר אחורה בזמן – אבל עם הוייב האנרגטי של ברוקלין העכשווית.
💡 טיפ: בשבתות וראשונים המקום מתמלא מהר, לכן כדאי להגיע מוקדם יחסית כדי להבטיח שולחן, במיוחד אם מתחשק לכם לתפוס מושב לצד החלון עם נוף הרחוב הוויליאמסבורגי התוסס.
🌮 5. Cocina Consuelo (Harlem / Hamilton Heights)
Cocina Consuelo (Harlem / Hamilton Heights)
בראנץ’ מקסיקני צבעוני עם אנרגיה ביתית ומנות מקוריות.
🌽 מנה שאסור לפספס: Masa Pancakes עם חמאת דבש וקומפוט פירות
📅 הזמינו מקום 🗺️ ניווט במפותמי שמחפש בראנץ’ צבעוני, חם ומלא נשמה מקסיקנית – חייב לשים את Cocina Consuelo ברשימה. המקום התחיל בכלל כסאפֶּר־קלאב ביתי בתקופת הקורונה, צבר קהילה נאמנה, והיום הוא נחשב לאחת מחוויות הבראנץ’ הכי אותנטיות ומרגשות בעיר.
התפריט כאן אמנם לא ענק, אבל כל מנה בו היא יצירת אמנות קטנה. תמצאו למשל Masa Pancakes עשויים קמח תירס מסורתי, מוגשים עם חמאת דבש וקומפוט פירות עונתי – מנה שנולדה בטעות כגרסה ללא גלוטן והפכה ללהיט. לצד זה יש גם טורטיות פריכות עם ביצים ותוספות מקסיקניות עזות טעם, שהופכות כל ביס לחגיגה צבעונית על הצלחת.
האווירה במקום לא פחות חשובה מהאוכל: קירות צבועים בגוונים עזים של כחול וצהוב, פסנתר קטן בפינה, מוסיקה חיה שמדי פעם פורצת באמצע השירות, וקהל מגוון שמרגיש ממש כמו משפחה מורחבת. זה בראנץ’ שלא רק טועמים – אלא גם מרגישים, חוויה שמחברת בין אוכל, תרבות ואנשים.
💡 טיפ: המקום קטן יחסית ולכן מתמלא מהר. אם אתם מתכננים להגיע בסוף שבוע, שווה להזמין מקום מראש או להגיע מוקדם כדי ליהנות מהאווירה במלואה.
🍯 6. Golden Diner (Chinatown)
Golden Diner (Chinatown)
דיינר קלאסי עם טאץ’ אסייתי מודרני וחדשני.
🍗 מנה שאסור לפספס: Chicken Katsu Club Sandwich
📅 הזמינו מקום 🗺️ ניווט במפותאם חלמתם על דיינר אמריקאי קלאסי – אבל כזה שעבר מתיחת פנים קולינרית עכשווית – Golden Diner הוא המקום בשבילכם. בלב צ’יינהטאון יצר השף סם יו (Samuel Yoo), בוגר מסעדת Momofuku Ko היוקרתית, חוויה ייחודית שמשלבת בין נוסטלגיה לבין חדשנות.
כאן תמצאו מנות שמצליחות להיות גם מוכרות וגם מפתיעות: פנקייקס רכים עם חמאת דבש־מייפל שנמסה בפה, סנדוויץ’ Chicken Katsu Club עם טוויסט אסייתי על לחמניית בצל ירוק, או סלט קוב בסגנון תאילנדי עם ביצים רכות ובייקון פריך. אפילו ה־home fries שלהם זכו לשבחים במגזיני אוכל – תפוחי אדמה שעוברים תהליך הכנה של כמה ימים, כדי להגיע בדיוק לפריכות המושלמת.
האווירה משלימה את החוויה: עיצוב שמרפרר לדיינר קלאסי עם מושבי ויניל מבריקים, תאורה רכה וקהל מגוון שמחפש גם טעמים מוכרים וגם הפתעות. זה המקום שבו מרגישים מצד אחד בבית, ומצד שני בתוך ניסוי קולינרי עכשווי.
💡 טיפ: בסופי שבוע המקום מתמלא עד אפס מקום ולעיתים יש להמתין מעל שעה. ההמלצה היא להגיע מוקדם או להזמין מקום מראש דרך Resy כדי להבטיח חוויה חלקה.
🥯 7. Russ & Daughters Café (Lower East Side)
Russ & Daughters Café (Lower East Side)
מוסד יהודי־ניו־יורקי עם בייגל, לוקס ולטקעס אגדים.
🥯 מנה שאסור לפספס: בייגל עם סלמון מעושן וגבינת שמנת
📅 הזמינו מקום 🗺️ ניווט במפותלפעמים בראנץ’ הוא הרבה יותר מסתם ארוחה – הוא מפגש עם היסטוריה, תרבות וטעמים שעוברים מדור לדור. כזה הוא Russ & Daughters Café, שנפתח ב־2014 כהרחבה מודרנית של חנות הדגים המיתולוגית שפועלת בלואר איסט סייד מאז 1914.
כאן תמצאו את כל הקלאסיקות של המטבח היהודי־ניו־יורקי, מוגשות בסטייל עכשווי: בייגל עם סלמון מעושן וגבינת שמנת, לטקעס פריכים עם שמנת חמוצה ובצל ירוק, או גרסה מיוחדת של Eggs Benedict על חלת בריוש עם לוקס. לחובבי המתוקים מחכה ה־Babka French Toast – חלה מתוקה מקורמלת עם תוספות עונתיות שמקפיצה את הטעמים.
האווירה משלבת ישן וחדש: מצד אחד מלצרים במעילים לבנים ומנות קלאסיות שמזכירות את העבר, ומצד שני חלל מעוצב ונעים שמושך גם קהל צעיר ותיירים. התוצאה היא חוויה שהיא לא רק קולינרית, אלא גם תרבותית – כזו שמחברת אתכם לשורשים של העיר.
💡 טיפ: המקום לא מקבל הזמנות מראש ופועל בשיטת Walk-in בלבד. בסופי שבוע התורים עלולים להגיע ל־45 דקות ויותר, ולכן מומלץ להגיע מוקדם ולהצטייד בסבלנות – זה לגמרי שווה את ההמתנה.
🍸 8. Tanner Smith’s (Midtown)
Tanner Smith’s (Midtown)
בר־קוקטיילים עם בראנץ’ אנרגטי ו-Bottomless מפורסם.
🍗 מנה שאסור לפספס: Hot Chicken & Waffles
📅 הזמינו מקום 🗺️ ניווט במפותלא כל בראנץ’ חייב להיות במסעדת שף – לפעמים כיף לשלב את הארוחה הכי מפנקת של סוף השבוע עם קוקטיילים ואווירה שמחה. בדיוק בשביל זה קיים Tanner Smith’s במידטאון, בר־קוקטיילים בסגנון ספי־איזי של תחילת המאה ה־20, שהפך לאחד המקומות המבוקשים לבראנץ’ בעיר.
כאן מחכה לכם Bottomless Brunch אמיתי: תמורת מחיר קבוע תוכלו ליהנות במשך 90 דקות ממימוזות, בלאדי מרי, אפרול שפריץ ועוד קוקטיילים מקוריים – בלי הגבלה. לצד השתייה מוגש תפריט בראנץ’ עשיר שכולל מנות כמו Hot Chicken & Waffles עם חמאת בטטה ודבש חריף, Huevos Rancheros לוהטים במחבת ברזל עם גוואקמולה טרייה, או Brussels Sprout Hash מפתיע עם ביצת עין ורוטב קרם פרש.
האווירה ב־Tanner Smith’s היא חלק מהקסם: חלל גדול בעיצוב כפרי־תעשייתי עם נגיעות רטרו, קהל מגוון שמגיע לבלות, ומוסיקה שמרימה את האנרגיה. זה מקום שבו הבראנץ’ הופך לחגיגה אמיתית של אוכל, שתייה וחברה – בדיוק כמו שצריך כדי לפתוח סוף שבוע ניו־יורקי.
💡 טיפ: המקום מתמלא מהר מאוד בסופי שבוע, במיוחד בשעות השיא. כדאי להזמין מקום מראש דרך Resy כדי להבטיח שולחן וליהנות מכל החבילה
🛥️ 9. בראנץ’ בשייט במנהטן
אם אתם מחפשים חוויה יוצאת דופן שמחברת בין אוכל, נוף ואווירה – בראנץ’ על שייט סביב מנהטן הוא בדיוק זה. במקום לשבת בין קירות מסעדה, אתם מבלים על סיפון ספינה מפנקת, עם שולחנות ערוכים, שירות מוקפד ותפריט בראנץ’ עשיר שכולל מאפים, ביצים, פירות טריים, מנות חמות – וכמובן מימוזות זורמות בלי סוף.
במהלך השייט חולפים לצד האייקונים של ניו יורק: פסל החירות, גשר ברוקלין, סנטרל פארק מהמים, וגם קו הרקיע המפורסם של מנהטן שנראה פשוט אחרת מהספינה. זהו שילוב מושלם של חוויה קולינרית ואטרקציה תיירותית – שמאפשר לקחת הפסקה מהעיר הסואנת וליהנות מזווית רגועה ומיוחדת.
💡 טיפ: כדאי להזמין כרטיסים מראש, במיוחד לסופי שבוע באביב ובקיץ כשהביקוש גבוה. מקומות טובים ליד החלון או על הסיפון העליון נתפסים מהר.
🍽️ הזמנת מקום למסעדות בראנץ’ בניו יורק
Clinton Street Baking Co.
פנקייקס אייקוניים בלואר איסט סייד. מקום חובה לחובבי בראנץ’ קלאסי.
הזמינו מקוםRuss & Daughters Café
בייגל עם סלמון, לטקעס ובבאקה – קלאסיקה ניו־יורקית עם שורשים יהודיים.
הזמינו מקום🗺️ באילו שכונות כדאי לחפש בראנץ' בעיר?
ניו יורק היא עיר ענקית, ובראנץ’ מוצלח אפשר למצוא כמעט בכל פינה. אבל יש שכונות מסוימות שבהן חוויית הבראנץ’ היא ממש חלק מהאופי המקומי:
🏙️ מנהטן
סוהו (SoHo) – מלא בבתי קפה מעוצבים ומסעדות שיקיות שמגישות בראנץ’ יצירתי עם טוויסט אופנתי.
גריניץ’ וילג’ (Greenwich Village) – שכונה בוהמיינית עם אווירה צעירה וחופשית, מושלמת לבתי קפה קטנים וקסומים.
אפר איסט סייד (Upper East Side) – שם תמצאו בראנץ’ אלגנטי ויוקרתי יותר, עם קהל מהודק ותפריטים קלאסיים.
🌉 ברוקלין
וויליאמסבורג (Williamsburg) – גן עדן להיפסטרים, עם מסעדות חדשניות, מנות צבעוניות ותפריטים שמתכתבים עם הטרנדים הכי חמים.
דאמבו (DUMBO) – מושלם לשבת בראנץ’ מול הנוף של מנהטן וגשר ברוקלין, עם אווירה רומנטית יותר.
פורט גרין (Fort Greene) – שכונה ירוקה עם אווירה מקומית, בה תמצאו בראנץ’ באווירה נינוחה ומשפחתית.
🌳 קווינס
אסטוריה (Astoria) – ידועה בסצנה הקולינרית היוונית שלה, עם בראנץ’ ים־תיכוני ייחודי ושפע טעמים אותנטיים.
💡 טיפ: הכי כיף לבחור את השכונה לא רק לפי האוכל, אלא גם לפי מה שמתחשק לכם לעשות אחר כך – שיטוט בסוהו לשופינג, הליכה על טיילת דאמבו, או בילוי רגוע בפארקים של פורט גרין.
📅 מתי הכי כדאי להגיע לבראנץ’ בניו יורק?
בניו יורק בראנץ’ הוא ממש מוסד – ולכן יש לו גם חוקים לא כתובים לגבי הזמן המושלם.
⏰ שעות בראנץ’ קלאסיות
הבראנץ’ בעיר מתחיל לרוב ב־10:00 בבוקר ונמשך עד 15:00, כשבשעות 11:00–13:00 מדובר בשיא העומס. המקומיים נוטים להגיע סביב 12:00 – הזמן שבו המסעדות כבר מלאות והאווירה הכי תוססת.
🗓️ ימי שבת מול ראשון
שבת – נחשב ליום רגוע יותר, עם פחות תורים.
ראשון – היום הפופולרי ביותר, עם אווירה חגיגית, הרבה קבוצות חברים ותורים כמעט בכל מקום שווה.
📌 להזמין או לא להזמין?
במסעדות הפופולריות חובה להזמין שולחן מראש – לעיתים אפילו שבועות קדימה. במקומות קטנים יותר, או כאלה שפועלים על בסיס Walk-in, מומלץ להגיע מוקדם (בסביבות 10:00–10:30) כדי להימנע מהמתנה ממושכת.
💡 טיפ: אם אתם רוצים ליהנות מהבראנץ’ בלי לחץ ותורים, נסו להגיע ביום שבת או באמצע השבוע (יש מקומות שמציעים “brunch menu” גם בימי שני–שישי).
📲 טיפים פרקטיים – איך מזמינים וכמה זה עולה?
📱 אפליקציות להזמנת מקומות במסעדה
בניו יורק יש מקומות שבהם כמעט בלתי אפשרי להשיג שולחן בלי להזמין מראש. לשם כך שווה להיעזר באפליקציות:
OpenTable – האפליקציה הפופולארית ביותר, מציגה זמינות בזמן אמת ונותנת אפשרות להזמין ישירות דרך הסמארטפון.
Resy – אהובה במיוחד בקרב הניו־יורקרים, עם גישה למסעדות טרנדיות וקשות להשגה.
Yelp Reservations – נוחה ופשוטה לשימוש, עם חוות דעת אמיתיות של סועדים.
💵 כמה עולה בראנץ’ בניו יורק?
בראנץ’ רגיל – במקומות מקומיים קטנים, ארוחה תעלה בין 15 ל־35 דולר לאדם.
בראנץ’ טרנדי או יוקרתי – במקומות פופולריים במנהטן המחירים נעים סביב 30–50 דולר לאדם.
Bottomless Brunch (בראנץ’ עם שתייה ללא הגבלה, לרוב למשך שעה וחצי) – בדרך כלל 35–60 דולר לאדם, תלוי במסעדה ובקוקטיילים הכלולים.
🍽️ בראנץ’ מיוחד (כשר, צמחוני, טבעוני)
כשר – רוב המקומות מרוכזים באפר איסט סייד או ברוקלין.
צמחוני וטבעוני – היצע רחב מאוד, במיוחד בוויליאמסבורג ובגריניץ’ וילג’, שם תמצאו מנות יצירתיות שמבוססות על ירקות, טופו, קטניות ומטבח בינלאומי מגוון.
💡 טיפ: מומלץ לבדוק תמיד האם התפריט משתנה לפי עונה או אירועים מיוחדים (כמו חגים), שכן זה יכול להשפיע על המחירים ועל זמינות המנות.
❓ שאלות נפוצות על בראנץ’ בניו יורק
🗓️ האם יש בראנץ’ גם באמצע השבוע?
כן! אמנם עיקר הסצנה היא בשבת ובראשון, אבל הרבה מסעדות ובתי קפה מציעים תפריט בראנץ’ גם באמצע השבוע.
⏰ באילו שעות מתקיים בראנץ’?
לרוב בין 10:00 ל־15:00. השעות המבוקשות ביותר הן 11:00–13:00, אז גם האווירה בשיאה.
📅 מה עדיף – שבת או ראשון?
שבת רגועה יותר עם פחות תורים. בראשון האווירה חגיגית במיוחד – אבל יש יותר עומס.
📲 האם חייבים להזמין מקום?
במקומות פופולריים חובה להזמין מראש (לפעמים שבועות מראש). במקומות קטנים – פשוט להגיע מוקדם.
🥂 מה זה Bottomless Brunch?
זו חבילה שבה משלמים מחיר קבוע ונהנים משתייה ללא הגבלה (מימוזות, בלאדי מרי וכו’) למשך זמן מוגדר – לרוב 90 דקות.
👨👩👧👦 האם יש מקומות ידידותיים לילדים?
בהחלט. דיינרים כמו Kellogg’s Diner מושלמים למשפחות עם ילדים, עם מנות מוכרות ופשוטות.
💵 כמה עולה בראנץ’ ממוצע בעיר?
בין 15–25 דולר בבתי קפה קטנים ועד 40–50 דולר במסעדות טרנדיות. בראנץ’ Bottomless נע לרוב בין 35–60 דולר לאדם.
🍽️ האם יש בראנץ’ כשר, טבעוני או צמחוני?
כן, ובשפע! יש מקומות כשרים באפר איסט סייד, טבעוניים בוויליאמסבורג וצמחוניים בגריניץ’ וילג’, כולם עם תפריטים יצירתיים וטעימים.
הבראנץ’ בניו יורק הוא הרבה יותר מארוחה – הוא חלק מהתרבות המקומית, מהרגלי סוף השבוע של הניו־יורקרים, ומהחוויה שכל מבקר בעיר חייב לטעום לפחות פעם אחת. בין אם תבחרו בפנקייקס הקלאסיים של Clinton Street, בטוויסט התאילנדי של Thai Diner, באווירת הספייקאיזי השמחה של Tanner Smith’s או בשייט יוקרתי סביב מנהטן – כל אחד ימצא כאן את הסטייל שלו.
הקסם טמון בשילוב: אוכל מצוין, אנשים צבעוניים, שכונות תוססות ואווירה עירונית שאין בשום מקום אחר בעולם. אז בפעם הבאה שאתם בניו יורק, אל תוותרו על חוויית בראנץ’ – כי זו הדרך הכי טעימה, כיפית ואותנטית להתחבר לעיר שלא עוצרת לרגע.