מסעדות טבעוניות בניו יורק ניו יורק, עיר ללא הפסקה שמובילה טרנדים בתחומים רבים, מתגלה בשנים האחרונות כמעוז קולינרי אידיאלי לטבעונים. המודעות הגבוהה לנושאי בריאות, קיימות וזכויות בעלי חיים, יחד