ניו יורק, עיר של שווקים צבעוניים וטעמים בלתי נגמרים, מתהדרת בשפע של מוקדי אוכל שמהם אפשר לחוות את התרבויות השונות שזורמות בעיר. בין כל המקומות המיוחדים, בולט שוק האוכל Gansevoort Liberty Market במיטפאק (Meatpacking District) — יעד קולינרי טרנדי ושוקק חיים, המציע חוויית טעמים מגוונת וייחודית בלב מנהטן.
השוק אינו רק מקום לאכול בו, אלא חוויה של ממש, המשלבת אווירה תוססת, עיצוב מודרני ומבחר רחב של דוכני אוכל איכותיים מכל קצוות העולם. אם אתם מחפשים מקום שבו תוכלו ליהנות מארוחה מושקעת, לטעום מנות מיוחדות או סתם לבלות עם חברים באווירה מיוחדת, Gansevoort Liberty Market הוא המקום בשבילכם.
במאמר זה נחשוף את כל מה שצריך לדעת על השוק: מה היסטוריית המקום, איך מגיעים אליו, אילו טעמים מחכים לכם, ואיך להפיק את המקסימום מהביקור. בואו נתחיל את המסע הקולינרי המרתק.
מה זה Gansevoort Liberty Market?
Gansevoort Liberty Market הוא שוק אוכל מודרני וטרנדי, הממוקם במרכז The Oculus במתחם Westfield World Trade Center בניו יורק. במקום תמצאו מבחר רחב של דוכני אוכל ובתי קפה, שמציעים טעמים מכל רחבי העולם – החל ממנות מהירות ואותנטיות ועד מנות גורמה מיוחדות. השוק מעוצב בסגנון פתוח ומזמין, עם פינות ישיבה נוחות המאפשרות לטעום, לשתות ולבלות באווירה תוססת. המקום מתאים למבקרים יחידים, זוגות, משפחות וקבוצות, ומציע חוויה קולינרית ייחודית שמשלבת אוכל איכותי עם אווירה מודרנית ונגישה.
שם השוק
Gansevoort Liberty Market
מיקום מדויק
The Oculus at Westfield World Trade Center
101 Liberty Street
New York, NY 10007
C1 South Concourse
שעות פעילות
שני-שישי: 7:00 – 19:00
שבת: 10:00 – 19:00
ראשון: 11:00 – 18:00
דרכי הגעה
מטרו: תחנות World Trade Center, Cortlandt Street, Fulton Street
אוטובוס: קווים רבים באזור
הליכה: ממתחם Oculus ומתחנת PATH
טיפים למבקרים
- מומלץ להגיע בשעות הבוקר כדי להימנע מעומסים.
- ישנם מקומות ישיבה מגוונים ונוחים בפנים.
- השוק מתאים גם לביקור עם ילדים.
- בדקו אירועים מיוחדים בעונת החגים ובסופי שבוע.
אתר רשמי: GansevoortLibertyMarket.com
סיפורו של שוק האוכל המיתולוגי
לפני כמה עשורים, המקום שבו היום מלא בתיירים, מטעמים ודוכנים, היה שוק חקלאי פשוט בשם "Gansevoort Farmers Market". כאן, באוויר הצח של ניו יורק, היו איכרים מקומיים מביאים את התוצרת החקלאית שלהם, כשהם מציעים ירקות ופירות טריים לתושבי העיר הסואנת. זה היה שוק קטן, אותנטי, שרק החל לסמן את דרכו בעולם המסחר.
אבל עם הזמן, משהו השתנה. הבשר נכנס לתמונה. מוכרי הבשר הרבים הגיעו והקימו פה את מרחב המכירה שלהם. השוק הפך למקום שבו ניתן היה למצוא את הבשר האיכותי ביותר – והאזור כולו התחיל להיקרא Meatpacking District, שכונה שבה היו פוגשים כל היום רעש של סכינים, קולות של סוחרים ואווירה תעשייתית.
ובזמן שהעיר מתקדמת במהירות, גם השכונה הזאת לא יכלה להישאר כמו שהיא. מפעלי הבשר התרוקנו, ורוח חדשה מילאה את החלל: מעצבי אופנה נועזים, מסעדות שף מוקפדות, ברים אלגנטיים – כל אלה הפכו את השכונה למוקד אופנתי ותוסס, שהפך למקום שבו היסטוריה פוגשת חדשנות.
ואז הגיע גם השוק שלנו – Gansevoort Market – שבדיוק כמו השכונה שלו, עבר טלטלה מהפכנית. מהשוק החקלאי הקלאסי הוא הפך לGansevoort Liberty Market, שוק אוכל מודרני ועכשווי במתחם האיקוני של ה־Oculus במרכז Westfield World Trade Center.
כאן, בלב הפאר וההוד של מרכז הסחר העולמי, השוק משלב מסורת עם טרנדים קולינריים מרתקים, ומציע חווית אוכל שונה לגמרי – טעמים מגוונים, אווירה תוססת, וסצנת אוכל שהופכת כל ביקור לחוויה בלתי נשכחת.
אז אם פעם הייתם מגיעים לכאן בשביל הבשר, היום תבואו בשביל לגלות עולם חדש של טעמים, תרבויות והשראות קולינריות – מסע של ממש שמתחיל במקום אחד, אבל יכול לקחת אתכם לכל רחבי העולם.
מיקום מדויק
Gansevoort Liberty Market נמצא במתחם The Oculus, במרכז Westfield World Trade Center, בכתובת:
101 Liberty Street, New York, NY 10007
C1 South Concourse
דרכי הגעה מומלצות
סאבוויי: תחנות World Trade Center (קו E), Cortlandt Street (קו 1), Fulton Street (קווים 2, 3, 4, 5, A, C, J, Z) קרובות במיוחד לשוק.
רכבת PATH: תחנת World Trade Center מספקת חיבור נוח מניו ג’רזי ומאזורים נוספים.
אוטובוסים: מספר קווי אוטובוס עוצרים באזור, ביניהם קווים 1, 9, ו-M55.
הליכה: השוק נמצא במרחק הליכה קצר ממרכזי עסקים ואטרקציות בסביבת ה־Financial District.
חנייה: באזור יש חניונים ציבוריים אך הם יקרים ומוגבלים. מומלץ להגיע בתחבורה ציבורית.
הדוכנים שמחכים לכם ב-Gansevoort Liberty Market
Gansevoort Liberty Market הוא בית למגוון רחב של דוכני אוכל ובתי קפה, שכל אחד מהם מביא איתו טעמים ייחודיים, איכות ללא פשרות וחוויית טעם בלתי נשכחת. להלן שלושה מהדוכנים הראשונים שתפגשו, שכל אחד מהם מציע חוויה קולינרית שונה ומרתקת:
TWO GEESE BAKERY
מאפים, קפה, תה וסנדוויצ'ים איכותיים
דוכן המאפים של Two Geese Bakery מזמין אתכם להיכנס לעולם של אפייה ביתית איכותית עם טאץ' מודרני. כאן תמצאו מבחר עשיר של מאפים טריים שנאפים במקום, החל מקרואסונים פריכים ועד עוגות קינוח מפנקות. לצד המאפים, תוכלו ליהנות מקפה איכותי, תה ייחודי וסנדוויצ'ים שמורכבים מחומרים טריים וברמה הגבוהה ביותר. כל מנה מוגשת בטעם ובסטייל שמקפיצים כל ארוחה או הפסקת קפה לרמה אחרת.
BUON CIBO
פיצות אישיות בהשראת המטבח הנפוליטני
אם אתם אוהבים פיצות אמיתיות עם בצק אוורירי, רוטב עגבניות טרי ותוספות מושקעות, דוכן Buon Cibo הוא המקום בשבילכם. הפיצות כאן אינן פיצות ענק או ענקיות, אלא פיצות אישיות שמוכנות בקפידה לפי המסורת הנפוליטנית. הטעם האותנטי, הבצק האוורירי והמרכיבים האיכותיים יוצרים שילוב מושלם שאי אפשר לעמוד בפניו.
CEBICHELSEA
מטבח פרואני אותנטי וחוויתי
אוהבים סביצ'ה? הדוכן הזה מביא אתכם ישירות אל המטבח הפרואני העשיר והמרענן, עם מנות סביצ'ה מקומיות וטריות במיוחד. כאן תמצאו מנות שמשלבות דגים ופירות ים טריים עם רטבים חמוצים ומרעננים, תבלינים דרום אמריקאיים וטעמים אותנטיים שמביאים את תחושת החוף והים הטרופי היישר לניו יורק. חובבי המטבח הים-תיכוני ימצאו כאן פינה מיוחדת שמזמינה לטעום ולגלות טעמים חדשים.
CHICK N BUNS
עוף מטוגן בסגנון קוריאני ובורגרים אמריקאיים קלאסיים
דוכן Chick N Buns מציע שילוב מנצח בין שני עולמות קולינריים: עוף מטוגן בסגנון קוריאני שוקק בטעמים עזים, לצד בורגרים אמריקאיים קלאסיים ועשירים. העוף פריך מבחוץ, עסיסי מבפנים, ומלווה ברטבים מיוחדים שמאזנים בין מתוק, חריף ומלוח. הבורגרים טריים ואיכותיים, עם תוספות טעימות שמבטיחות חוויה מספקת בכל ביס. אם אתם מחפשים טעם עז וקסם של אוכל רחוב בשיאו, זה המקום שלכם.
K-POP HAUS
גישה מודרנית למטבח הקוריאני
K-Pop Haus מביא את הקולינריה הקוריאנית לפסגת הטרנדיות והחדשנות. הדוכן מתמקד במנות מודרניות, שנבנו על יסודות המטבח המסורתי של קוריאה, עם דגש על שילובים יצירתיים וטעמים מרגשים. בין המנות תמצאו מבחר רחב של טעימות, החל מנתח בקר עסיסי ועד לקימצ'י עשיר ומתובל, לצד מנות מוקפצות ומרקים מחממים. החוויה כאן היא טעם מיוחד, שמשלב בין עבר ועתיד במטבח הקוריאני.
SAMMY'S TAQUERIA
טאקו מקסיקני אותנטי וקסקדיות מקסיקניות
אוהבי המטבח המקסיקני ימצאו בדוכן Sammy's Taqueria את המקום המושלם עבורם. כאן מגישים טאקו מקסיקני אותנטי, שמככב בטעמים עמוקים ועשירים – בשרים, דגים וירקות בתיבולים מסורתיים. לצד הטאקו תמצאו גם קסקדיות מקסיקניות נפלאות, שמוגשות עם רטבים טריים וטעימים. דוכן זה מציע חוויה קולינרית אותנטית שמביאה את הרחובות של מקסיקו ללב ניו יורק.
MOMO
המטבח היפני – קארי ביתי עם קצ'ו וטאריאקי
דוכן MOMO מציע מטבח יפני ביתי חם ומנחם. בין המנות תמצאו קארי יפני עשיר, לצד אפשרויות של קצ'ו (שניצל מטוגן פריך) טרי או מנות טריאקי עם נגיעות מתוקות ומאזנות. המקום מצטיין בטעמו האותנטי והנגיש, שמספק חוויה של אוכל נוחות במיטבו, מושלם להתרגעות אחרי יום עמוס בעיר.
SAL ANTHONY'S
פסטות טריות וסלטים צבעוניים
Sal Anthony's מביא את המטבח האיטלקי הקלאסי אל שוק האוכל עם דגש על פסטות טריות שהוכנו במקום. לצד הפסטות תוכלו ליהנות מסלטים עשירים בצבע, טריים וטעימים, שמשלימים את הארוחה בצורה מושלמת. דוכן זה מתאים לכל מי שמחפש איכות, טריות וטעמים איטלקיים אותנטיים בלב ניו יורק.
UMAI FISH
סושי טרי
Umai Fish מציע מנות סושי שהושפעו מהמטבח ההוואי האותנטי. הדוכן מתמקד בשילובים קלילים ומרעננים של דגים טריים, ירקות ורטבים מיוחדים, שיוצרים חוויה קולינרית טעימה ומרעננת. כאן תמצאו גם אפשרויות לצמחונים ולמי שמחפש ארוחה קלה אך מספקת.
EAT WELL
בר סלטים טריים ובריאים
Eat Well מתמחה בסלטים טריים ומגוונים, המורכבים ממרכיבים איכותיים ובריאים. הדוכן מציע שילובים צבעוניים ועשירים, שמתאימים למי שמחפש ארוחה קלילה, מרעננת ומזינה, בלי להתפשר על טעם ועיצוב.
GANSEVOORT BAR
קוקטיילים קלאסיים ובירות מקומיות
Gansevoort Bar הוא הכתובת למי שרוצה לסיים את הביקור עם כוס קוקטייל מיוחד או בירה מקומית קרה. הבר מגיש קוקטיילים קלאסיים, שפותחו במיוחד עם מתכונים מקוריים, לצד מבחר בירות מקומיות שיספקו את החוויה המושלמת בסוף היום. אווירת הבר מתאימה הן למבקרים שמחפשים להירגע והן לחובבי חיי הלילה.
סרטון שווה יותר מ-1000 מילים – צפו וחוו את Gansevoort Liberty Market
העיצוב והאווירה בשוק
Gansevoort Liberty Market מציע חוויית בילוי קולינרית מושקעת שניכרת כבר מהרגע שנכנסים לשעריו. העיצוב של השוק משלב בין מודרניות לתחושת שוק אוכל אותנטית ופתוחה: חללים גדולים ומוארים, תקרות גבוהות, חיפויי עץ ואלמנטים מתכתיים שנותנים מראה אורבני אלגנטי.
האווירה במקום תוססת ומזמינה, עם זרימה חופשית של מבקרים מכל הגילאים והרקעים. הפינות השונות מציעות מקומות ישיבה נוחים – החל ממקומות ישיבה אינטימיים לזוגות ועד לשולחנות גדולים שמתאימים לקבוצות . המוזיקה ברקע משלימה את התחושה של שוק חופשי וחברתי, ובכל פינה מרגישים את השילוב בין חוויית אוכל איכותית לבין בילוי מהנה.
השוק מתאים הן למפגשים מהירים של אוכל רחוב אותנטי והן לארוחות ממושכות ומפנקות, כל זאת בסביבה שמאזנת בין אופנתיות ותחושת קהילה אורבנית. אם אתם מחפשים מקום שבו תוכלו ליהנות מטעמים חדשים, לחלוק חוויות עם חברים ולחוות את ניו יורק בדרך קצת אחרת – השוק הזה הוא הכתובת.
חוויות והמלצות אישיות
השוק הזה הוא לא רק מקום לאכול – זו חוויה של ממש שמזמינה אתכם לטייל בין דוכני האוכל השונים, לגלות טעמים חדשים ולשתף את החוויה עם חברים ומשפחה. המבקרים מספרים שהמגוון הרחב מאפשר לטעום מגוון רחב של מנות בבת אחת, כך שאפשר ליהנות מטעימות קטנות מכל דוכן ולהרכיב ארוחה אישית ומיוחדת.
טיפ חשוב הוא להגיע בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות אמצע השבוע כדי להימנע מהתורים והעומס שסופי השבוע מביאים עמם. כך תוכלו להנות בשקט ולבחון את המנות בעין חופשית.
עוד המלצה חמה היא לא לוותר על בר הקוקטיילים המיוחד שבשוק, שם תוכלו למצוא משקאות איכותיים עם מתכונים מקוריים שנעשים במקום. המקום מצוין גם למי שמחפש חוויה קולינרית בשילוב בילוי – יש בו אווירה שמזמינה להישאר ולבלות שעות.
לבסוף, מומלץ לא להסתפק במנה אחת בלבד. קחו את הזמן, טיילו, שתו קפה טוב או קוקטייל מרענן, וגלו את כל הפינות המיוחדות של השוק. כל ביקור יכול להיות הרפתקה קולינרית שונה ומרגשת.
מדריך לטעימות: איך לטעום נכון בשוק?
כשבאים ל־Gansevoort Liberty Market, כל דוכן מציע עולם שלם של טעמים וטעימות מיוחדות, ולכן חשוב לדעת איך למצות את הביקור ולהפוך אותו למסע קולינרי מהנה ומגוון.
תכננו את המסלול מראש
הסתכלו על מפת הדוכנים, בחרו כמה שאתם רוצים לנסות ונסו להתמקד במגוון סוגי אוכל – כך תקבלו חוויה עשירה ומגוונת.תחלקו את הארוחה למנות קטנות
במקום לאכול מנה גדולה מדוכן אחד, הזמינו מנות קטנות ממספר דוכנים. כך תוכלו לטעום יותר מנות ולהכיר טעמים שונים בלי להרגיש מלא מדי.שימו לב לזמני המתנה
בשעות העומס, חלק מהדוכנים עשויים להיות עמוסים. אם אתם רוצים לטעום מנה מסוימת, תכננו להגיע בזמנים פחות עמוסים כדי לחסוך זמן.אל תוותרו על הקוקטיילים והמשקאות
נסו את הבר המיוחד של השוק עם הקוקטיילים המקוריים והבירות המקומיות.התייעצו עם המוכרים
תשאלו על המנות המומלצות, הרכיבים הייחודיים או הטיפים שלהם – לרוב תגלו המלצות מפתיעות וטעימות.קחו את הזמן ותיהנו מהאווירה
גלו איזה דוכני אוכל ב-Gansevoort Liberty Market הכי מתאימים לכם
אתרים ואטרקציות בסביבה שכדאי לשלב עם הביקור ב-Gansevoort Liberty Market
The Oculus ו־Westfield World Trade Center
ה־Oculus הוא מרכז תחבורה ומסחר מרהיב ביופיו, המעוצב בצורת כנפי ציפור. במתחם Westfield World Trade Center תמצאו חנויות אופנה, מסעדות ובתי קפה, מה שהופך אותו לנקודת יציאה מצוינת לסיבוב קניות או בילוי.
9/11 Memorial & Museum
האנדרטה והמוזיאון לזכר קורבנות פיגועי 11 בספטמבר ממוקמים בסמוך ל־Oculus. המקום מציע חוויה מעוררת השראה ומאפשר למבקרים ללמוד על האירועים ולכבד את זכר הנספים.
One World Observatory
בקומות העליונות של One World Trade Center, הבניין הגבוה ביותר במערב התיכון, נמצא תצפית פנורמית מרהיבה על העיר ניו יורק. הנסיעה במעלית המהירה והנוף הנשקף מהקומות הגבוהות הם חוויה בלתי נשכחת.
Liberty Park
פארק ציבורי מרהיב הממוקם מעל מרכז התחבורה של ה־Oculus. הפארק מציע נופים פנורמיים של אתר ה־WTC, פסלים אומנותיים, גנים מטופחים ומקום שקט למנוחה.
Battery Park
פארק ציבורי הממוקם בקצה הדרומי של מנהטן, עם נופים מרהיבים של פסל החירות. הפארק מציע שבילים להליכה, פסלים אומנותיים ומסעדות לאורך הטיילת.
The High Line
פארק עירוני ייחודי הממוקם על מסילת רכבת ישנה, המשתרע בין אזור Meatpacking District ל־Hudson Yards. הפארק מציע מסלולי הליכה עם נופים מרהיבים, גנים מטופחים ויצירות אומנות ציבורית.
שאלות ותשובות – כל מה שצריך לדעת על Gansevoort Liberty Market
האם צריך להזמין מקום מראש ב-Gansevoort Liberty Market?
אין צורך להזמין מראש, שכן השוק מתפקד כשוק אוכל פתוח עם מקומות ישיבה חופשיים. עם זאת, באירועים מיוחדים או בסופי שבוע עמוסים מומלץ להגיע מוקדם.
מהן שעות הפעילות של השוק?
השוק פתוח בימים שני עד שישי מ-7:00 עד 19:00, בשבת מ-10:00 עד 19:00, וביום ראשון מ-11:00 עד 18:00.
האם יש מקומות ישיבה בשוק?
כן, ישנם מקומות ישיבה מגוונים ברחבי השוק – שולחנות גדולים לקבוצות ופינות אינטימיות לזוגות או מבקרים יחידים.
האם השוק מתאים לביקור עם ילדים?
בהחלט. השוק ידידותי למשפחות ומציע מנות שמתאימות לילדים, לצד אווירה פתוחה ומרווחת.
האם יש אפשרויות לאנשים עם אלרגיות או תפריטים מיוחדים?
רוב הדוכנים מציעים מידע על מרכיבים וכוללים אפשרויות טבעוניות, צמחוניות וללא גלוטן. מומלץ לבדוק עם כל דוכן בנפרד.
סיכום
Gansevoort Liberty Market הוא יותר משוק אוכל – זו חוויה קולינרית ותרבותית ייחודית בלב אחת השכונות התוססות והמגוונות ביותר בניו יורק. עם מגוון דוכנים רחב, עיצוב מודרני ואווירה שוקקת חיים, המקום מאפשר לכם לגלות טעמים חדשים, לטעום מנות מכל העולם ולבלות עם חברים ומשפחה באווירה מזמינה ונעימה. בין אם אתם מחפשים ארוחה מהירה או חוויית אוכל גורמה, השוק מציע את הכל תחת קורת גג אחת.
אל תשכחו לשלב את הביקור בשוק באתרים המרהיבים שמסביב, להיעזר במדריך השאלות והתשובות, ולתכנן את הטיול כך שתחוו את כל מה שיש לאזור המיוחד הזה להציע. אז בפעם הבאה שאתם בניו יורק – קחו הפסקה, תנו לעצמכם להיסחף בין הטעמים, הריחות והאנרגיות של השוק הזה, ותהנו מחוויה בלתי נשכחת.
