הפרסום הרחב הגיע אחרי שהשחקן ג'רמי אלן וייט (Jeremy Allen White) מהסדרה The Bear הכריז עליו כחנות הפרוסות האהובה עליו בניו יורק. מי שמגיע בשביל השם יגלה מקום קטן עם סיפור משפחתי ארוך יותר מהכותרות.
הסיפור של החנות
לפי התיעוד העיתונאי והסרט התיעודי של The Rec Team, לואיג'י פתח את החנות ב-1973 אחרי שהיגר מאיטליה. בשנים הראשונות עבד במקביל בבית הקברות Green-Wood, ורק בערב עבר למשמרות הפיצה. ג'ובאני (גיו) לנצו גדל בחנות ומנהל אותה מאז 1999.
למה זה מעניין היום
חנויות פרוסות משפחתיות שעוד נשארו בחמש הרובעים הן מיעוט, ותיאור הסרטון מציג את גיו כאחד האחרונים מסוגו. זה העניין המרכזי, ולא הסלבריטאי.
מה מזמינים ומה מיוחד בפרוסה
לפי הסקירה של The Infatuation, הפרוסה הרגילה היא סלע המחלוקת החיובי: רוטב נוזלי אבל לא כזה שמטפטף על המדרכה, ושפה פריכה. כשהיא זמינה, פרוסת הפפרוני עם רוטב וודקה ומוצרלה טרייה מומלצת גם היא.
פיצה עקומה בכוונה
הפיצות השלמות מוכנות כך שיהיו לא סימטריות ביודעין, וזה חלק מהמראה הידני של המקום.
רוטב מתכון משפחתי
הרוטב המתקתק מבוסס לפי הפרסומים על מתכון של אשתו של גיו, תיאודורה.
הבצק שמתסס בחנות הסמוכה
לפי כתבי העת Brooklyn Magazine ופרסומים נוספים, גיו שכר את חנות הפינה הסמוכה כדי להקדיש אותה למקררים בטמפרטורות שונות, שבהם הבצק עובר שלבי התססה. בסרטון של The Rec Team מוצג התהליך הזה כחלק מהסיבה לבצק האוורירי.
מה זה אומר עבורכם
הבצק אינו נאפה מיד אחרי הכנתו, ולכן אין טעם לבקש גרסה מהירה. מדובר בעבודה של ימים, לא של שעות.
ישיבה, תור וכשרות
לפי The Infatuation יש דלפק קטן וכמה שולחנות בפנים, וכן חדר אוכל חדש יותר בחנות הסמוכה. אין מידע מפורסם על שעות קבועות שנבדקו לאחרונה, ולכן יש לבדוק לפני ההגעה.
כשרות
לא נמצא בפרסומים אישור כשרות לחנות. מי ששומר כשרות לא יכול להסתמך עליה, וצריך לבדוק ישירות מול המקום.
איך מגיעים ומה שווה לשלב
הכתובת היא 5th Avenue 686, Brooklyn, 11215, באזור שנקרא פארק סלופ הדרומי או גרינווד הייטס. זו שכונת מגורים רחוקה ממרכזי התיירות של מנהטן, ולכן מתאים לתכנן אליה נסיעה ייעודית.
בית הקברות הסמוך
קרוב אליה נמצא בית הקברות Green-Wood, שבו עבד לואיג'י בצעירותו, ושמשמש גם כפארק היסטורי לביקור.
טעויות נפוצות
לבוא בשביל הסלבריטי
זו חנות קטנה ולא מסעדה מעוצבת.
להניח שיש ישיבה לקבוצה גדולה
המקום קטן, גם עם חדר האוכל החדש.
להניח שהוא כשר
אין פרסום של השגחה.
לא לבדוק שעות
מידע שעות משתנה.
| פרט | מה חשוב לדעת |
|---|---|
| כתובת | 5th Avenue 686, ברוקלין, 11215 |
| פעילה מאז | 1973 |
| ההמלצה הקבועה | פרוסה רגילה, ופפרוני עם רוטב וודקה כשזמין |
| ישיבה | דלפק קטן וכמה שולחנות, וחדר אוכל נוסף בחנות הסמוכה |
| כשרות | לא פורסמה השגחה |
| אזור | פארק סלופ הדרומי / גרינווד הייטס |
מה חשוב לדעת לפני שמגיעים
- החנות פעילה מ-1973 בכתובת 5th Avenue 686 בברוקלין
- גיו לנצו מנהל אותה מאז 1999
- הבצק עובר התססה במקררים בחנות הסמוכה
- יש דלפק קטן, שולחנות בפנים וחדר אוכל חדש יותר
- לא פורסמה השגחת כשרות
טעויות שכדאי להימנע מהן
- להגיע בשביל הסלבריטי ולצפות למסעדה
- לצפות לישיבה לקבוצה גדולה
- להניח שהמקום כשר
- לשלב אותה כעצירה קצרה בין אתרי מנהטן
- לא לבדוק שעות לפני הנסיעה
שאלות נפוצות
איפה נמצאת לואיג'י'ס פיצה?
בכתובת 5th Avenue 686 בברוקלין, באזור פארק סלופ הדרומי.
מאיזו שנה היא פועלת?
משנת 1973, לפי הפרסומים.
מה כדאי להזמין?
פרוסה רגילה, ופרוסת פפרוני עם רוטב וודקה כשהיא זמינה.
האם היא כשרה?
לא פורסמה השגחת כשרות, ולכן יש לבדוק ישירות.
למה היא מפורסמת?
בגלל סיפור המשפחה והבצק, ובשנים האחרונות גם בגלל ג'רמי אלן וייט שהכריז עליה כחביבתו.
האם יש מקום לשבת?
יש דלפק קטן וכמה שולחנות, וחדר אוכל חדש יותר בחנות הסמוכה.