יש מקומות שפשוט מרגישים נכון מהרגע שנכנסים אליהם – ו־Patis Bakery הוא בדיוק כזה. בית קפה כשר שכבש את ניו יורק עם שילוב ממכר של עיצוב פריזאי אלגנטי, מאפים חלומיים שנאפים במקום, וריח של קפה שנשאר בזיכרון הרבה אחרי שהכוס מתרוקנת. זה לא עוד מקום לקפה בדרך – זו תחנת עצירה חובה לכל מי שאוהב להתחיל את היום עם קרואסון חמאה שנמס בפה, קינוח צרפתי מדויק, או כריך עשוי באהבה. לא משנה אם אתם משפחה מטיילת, זוג בירח דבש, מטיילי סולו בטיול תרמילאים או פשוט אניני טעם – כאן תרגישו בבית (או לפחות באחת הקונדיטוריות היפות בפריז).
מה זה בעצם Patis Bakery?
עם לא פחות מ-14 סניפים שונים, Patis Bakery הוא בית קפה־מאפייה שכובש את רחובות ניו יורק כבר לא מעט זמן.
המקום, כשר למהדרין, נולד מתוך אהבה לאפייה בסגנון צרפתי, ומאז הפך לאחת התחנות האהובות בעיר – גם בקרב מקומיים וגם בקרב מבקרים מרחבי העולם.
כל המאפים כאן נעשים בעבודת יד עם חומרי גלם איכותיים, ללא פשרות. התפריט כולל קרואסונים פריכים, פוקאצ'ות חמות, קישים, סנדוויצ'ים , קפה משובח וקינוחים כמו מקרונים וטארטים שיגרמו לכם לשכוח שאתם בלב ניו יורק.
האווירה במקום רגועה ויוקרתית, בעיצוב המזכיר קונדיטוריה פריזאית אותנטית – עם שיש בהיר, מדפי עץ, תצוגות מזמינות וניחוחות חמאה באוויר. אם חיפשתם ביס של חו"ל בטעם ביתי – זה המקום.
תעודת זהות – Patis Bakery
📍 היכן נמצא?
מגוון סניפים בניו יורק (כולל Upper West Side ו-Williamsburg)- נרחיב על כך מיד
⏰ שעות פתיחה
ראשון–שישי: 7:00–18:00
סגור בשבת
(חלק מהסניפים פועלים בשעות שונות)
✅ כשרות
כשר למהדרין, תחת השגחת KCL או OK
🌐 אתר להזמנה
הסיפור שמאחורי המקום
לא הרבה בתי קפה מצליחים לזקק נוסחה כל כך מדויקת של טעם, קלאס, ותחושת בית – אבל Patis Bakery עושה את זה בדיוק. הרעיון התחיל אצל קבוצת יזמים ואופים יהודים, שחיפשו דרך להכניס את ניו יורק לתוך מאפייה שמזכירה את פריז – רק עם טוויסט כשר, מוקפד ובלי שום פשרות על איכות.
הם התחילו בענק עם סניף ראשון בוויליאמסבורג, מתוך מטרה אחת: להוכיח שגם אוכל כשר יכול להיות חלק מהעולם הקולינרי הגבוה. כל קרואסון שמוגש שם – מרודד ידנית. כל קינוח – מדויק מבחינת טמפרטורה, טקסטורה והגשה. וכל כוס קפה – נטחנת במקום, מוגשת באהבה, ותמיד תלווה בנשיקה מתוקה מהקונדיטוריה.
מאז, Patis Bakery צברה מוניטין של מקום שהוא גם טעים, גם יפהפה, וגם כזה שפשוט כיף לשבת בו – לבד עם לפטופ, בזוג לארוחת בוקר, או עם הילדים לארוחת צהריים. ולא פחות חשוב – המקום הזה הפך לבית לחובבי מאפים כשרים, שמבינים עניין – מהקהילה המקומית ועד לישראלים שמחפשים טעם מוכר באווירה בינלאומית.
הסניפים בניו יורק – היכן אפשר למצוא את בית הקפה?
📍 Upper East Side – 1311 Lexington Ave, NY, NY 10128
ממוקם בלב השכונה היוקרתית, מטרים ספורים ממוזיאון המטרופוליטן (MET) ו-Central Park East Entrance.
• תחבורה ציבורית: קו 6 עד תחנת 103rd St.
• הגעה ברכב: חניון בתשלום קרוב ב־Lexington Ave.
📍 Amsterdam Ave – 676 Amsterdam Ave, NY, NY 10025
קרוב לפארק ריברסייד (Riverside Park) ומרכז התרבות והאוכל של Upper West Side.
• תחבורה ציבורית: קווים 1/2/3 עד 96th St.
• רגלי: כ־5 דקות ממרכז הקניות והבתי קפה לאורך Amsterdam Ave.
📍 Financial District – 160 Broadway, NY, NY 10038
בלב המתחם הפיננסי של ניו יורק, בסמוך ל-Brookfield Place, הפינה הדרומית של Battery Park.
• תחבורה ציבורית: קווים 4/5/J/Z/T עד Fulton St.
• רגלי: 5 דקות מ־One World Observatory.
📍 Crown Heights – 266 Kingston Ave, Brooklyn, NY 11213
בלב קהילה יהודית חיה; קרוב לפארק Brower ו‑Eastern Parkway.
• תחבורה ציבורית: קו 2/3 עד Utica Ave.
• רגלי: 7 דקות מה‑Brooklyn Museum ו‑Botanic Garden.
התפריט של Patis Bakery – בחרו קטגוריה וגלו מה מחכה לכם כאן
ההמלצות שלנו – מה לא לפספס בתפריט של Patis Bakery
🥐 Almond Croissant
שכבות של בצק חמאה פריך ממולאות בקרם שקדים קלוי, עם אבקת סוכר מעל – הקלאסיקה הצרפתית בגרסה כשרה ומושלמת.
🍳 שקשוקה עם ריקוטה
ביצים עלומות ברוטב עגבניות ופלפלים עם גבינת ריקוטה טרייה, גרגירי חומוס וחצילים – אחת המנות הכי מפתיעות בניו יורק.
🍕 פיצה פסטו
בסיס מחמצת דק, גבינת ריקוטה, מוצרלה, חצילים קלויים ופלפלים – שילוב ירוק, ריחני ומשגע שאי אפשר להפסיק לאכול.
🍰 Salted Caramel Cheesecake
עוגת גבינה עם תחתית ביסקוויטים מקורמלת, קרמל מלוח וטוויסט של ספוקולוס – אם יש קינוח אחד שכדאי להשאיר לו מקום, זה זה.
🥤 Iced Cinnamon Toast Latte
שילוב מושלם של אספרסו, קינמון, וניל ודבש – משקה מרענן וממכר שהוא חוויה בפני עצמו.
ומה לגבי המחירים כאן?
על אף המראה האלגנטי והמיקום המרכזי, המחירים ב־Patis Bakery נוחים ונגישים – במיוחד בהתחשב בטיב המנות ובכשרות הגבוהה. מגוון המנות מאפשר לכל אחד למצוא משהו בטווח מחירים שמתאים לו, מקפה ומאפה קליל ועד לארוחות בוקר עשירות וסלטים מרעננים.
מאפים וקינוחים אישיים נעים בדרך כלל סביב $6–$8, מנות עיקריות כמו שקשוקה או קרואסון ממולא סביב $14–$18, וסלטים או פיצות מגיעים לרוב בטווח של $16–$20. המשקאות המיוחדים – כולל פרפה, לאטה בטעמים ומשקאות שוקולד – נעים סביב $6–$9.
המחירים עשויים להשתנות מעט בין הסניפים, ולפעמים תמצאו מבצעים עונתיים או קומבואים משתלמים (כמו פיצה עם מרק חם), אז מומלץ לבדוק את התפריט המעודכן לפי מיקום.
טיפים למבקרים
- ✔ הזמינו מראש בשעות העומס: במיוחד בימי שישי ובבקרים – כדי להימנע מהמתנה.
- ✔ לא כל המנות זמינות בכל סניף: כדאי לבדוק מה בתפריט העדכני של הסניף.
- ✔ אל תוותרו על הישיבה: האווירה בסניפים אלגנטית ויוצרת חוויה פריזאית מושלמת.
- ✔ מאפים מתחלפים: יש קינוחים עונתיים ואקזוטיים שמופיעים רק לזמן מוגבל- תשאלו במקום!
- ✔ שימו לב לקומבואים: פיצה עם מרק או קפה ומאפה – מבצעים שמומלץ לנצל.
- ✔ אפשר גם לקנות כאן אוכל לשבת: מאפים פרווה, חלות ולחמים טריים.
- ✔ גישה נוחה בסניפים מחוץ למנהטן: עם חניה זמינה והושבה מרווחת .
🕒 מתי הכי שווה לבקר ב־Patis Bakery?
🥐 בוקר מאוחר (10:00–13:00)
הזמן הכי טוב ליהנות מהמאפים הטריים, קפה משובח ושולחנות פנויים. מושלם לשבת עם שקשוקה, טוסט אבוקדו או קרואסון שקדים.
🥗 צהריים (13:00–15:00)
רעבים? זה הזמן לארוחה קלילה – ארוחת קומבו של פיצה עם מרק, סלט עשיר או כריך לוקס (סלמון) מעולה. אווירה קצת יותר עמוסה אך עדיין נעימה.
🍪 אחר הצהריים (15:00–17:00)
מגיע לכם מתוק! אקלר, עוגיית נוטלה או משקה פרפה מהמם – עצירה מושלמת לנשנוש מפנק לפני המשך היום.
💡 בימי שישי מומלץ להגיע מוקדם – הסניפים מתמלאים במהירות!
לסיכום, Patis Bakery מצליחה לשלב בין קלאסה פריזאית, חדשנות קולינרית וכשרות מוקפדת – וכל זה בלב ניו יורק. עם תפריט בלתי נגמר של מאפים, פיצות, כריכים, סלטים, משקאות ויצירות מתוקות שפשוט אי אפשר לשכוח, מדובר באחד המקומות שהכי כיף לגלות – ושעוד יותר כיף לחזור אליהם. בין אם אתם מחפשים בוקר רגוע, צהריים מפנקים או נשנוש של אחרי הצהריים, כל ביקור כאן הוא חוויה. אם אתם אוהבים אוכל טוב, אווירה מוקפדת ואסתטיקה שצורחת אינסטגרם – אל תוותרו על ביקור ב־Patis.
