ניו יורק, עיר ללא הפסקה שמובילה טרנדים בתחומים רבים, מתגלה בשנים האחרונות כמעוז קולינרי אידיאלי לטבעונים. המודעות הגבוהה לנושאי בריאות, קיימות וזכויות בעלי חיים, יחד
סוהו, אחת השכונות האייקוניות של ניו יורק, מציעה חוויית אוכל ייחודית ועשירה המשלבת טעמים מכל רחבי העולם, מסעדות שף יוקרתיות, מטבחים מסורתיים וברים אופנתיים. הרחובות